Ingredientes:
Para el rompope:
Para la decoración:
Cómo prepararlo:
Incorpora la leche, la leche condensada, las yemas, el café y la canela dentro de un bol. Remueve muy bien hasta integrar todos los ingredientes.
Verte la mezcla dentro de un cazo y cocina a fuego medio. Mezcla constantemente durante 15 minutos o hasta que la preparación comience a hervir ligeramente. Retira del fuego.
Verte la mezcla dentro de un bol. Agregar el ron y la vainilla, y remueve muy bien hasta que se incorpore por completo con la mezcla. ¡Rompope de café en sólo 3 pasos!
Truco: El ron y la canela se agregan al final para que mantengan su sabor y no pierdan intensidad durante la cocción.
Puedes servir el rompope de café casero a temperatura ambiente o frío. Sabe exquisito con crema (batida o merengue) y canela espolvoreada.