Picamos la lechuga, la lavamos y la dejamos que escurra. La ponemos en una fuente o ensaladera. Añadimos sal. Cocemos los dos huevos en una cacerola pequeña con agua y vinagre durante unos 10 minutos. Pasado el tiempo, escurrimos el agua y los pasamos por agua fría. Una vez que estén fríos, podemos pelarlos y los reservamos.
Añadimos la pechuga de pollo troceada y la caballa desmenuzada. Mezclamos.
Añadimos, el huevo troceado, el queso rallado y las bocas de mar. Removemos.
