Lava las judías verdes, quita las hebras de los lados y corta las puntas. Córtalas en trozos.
Lava y pela las patatas y el calabacín y córtalos en dados grandes. Quita la parte verde del puerro y la piel exterior y córtalo en trozos.
Pon todo en un cazo y cubre con agua. Ponlo al fuego y cuando rompa a hervir déjalo cocer a fuego lento durante 20 minutos.
Cuando las verduras estén tiernas sácalas y ponlas en el vaso de la batidora. Tritura bien y añade un poco del caldo de cocción si necesitas una textura más suave.
Pon el puré en un plato y añade un chorrito de aceite de oliva. Remueve bien y cuando esté tibio ya puedes ofrecerlo a tu bebé.
Trucos y consejos
Puedes usar judías verdes frescas o congeladas, pero procura que sean tiernas
A partir de los 7 meses puedes añadir 30g de carne (ternera, pollo o pavo) a la cocción y triturarla junto con las verduras. Otra opción es añadir huevo cocido picado y trocitos de jamón cocido al servir el puré.
Para cocer las verduras, sólo hace falta poner agua hasta cubrirlas. Así conservan mejor todos sus nutrientes.
