Ingredientes
- Pescado entero
- 1 taza jugo de limón
- 1 cucharadita sal
- Harina
- Aceite para freír
Vamos a Cocinar
Lavar y limpiar los pescado, escurrir bien el agua.
Hacer cortes en diagonal en ambos lados de la carne del pescado y colocarlo en un embace plástico o de cristal junto al jugo de limón, el orégano triturado y la sal, dejar reposar 2 horas tapado, volteándolo cada media hora.
Calentar abundante aceite, pasar por harina los pescados y freír hasta dorar por los dos lados, reposar sobre papel toalla y servir con plátanos o papas fritas.