Ingredientes
- 4 filetes pescado blanco de tu preferencia
- 1/4 de cebolla
- 10 ajos en laminitas
- Aceite de oliva extra virgen
- 1/2 manojo cilantro
- 1 taza arroz
- Mantequilla
- Sal de ajo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 cubito de cilantro
- Agua
- Jugo de limón
Vamos a Cocinar
Para el arroz:
Pones a remojar un poco el arroz y después deja que escurra, mientras tanto en la licuadora agregamos la cebolla, 1 diente de ajo, el cubo fe kbor de cilantro y un poco de cilantro al gusto y licuamos.
En una cacerola pones un poco de mantequilla y agregas el arroz hasta que dore un poco sin dejarlo de menear, enseguida agregas lo que ya licuamos anteriormente y dejamos a fuego medio hasta que esponje
Para el pescado:
Marinamos unos 15 minutos con jugo de limón, sal de ajo, sal y pimienta al gusto
Posteriormente cortamos los ajos en laminitas y agregamos a un bol, agregas cilantro picado al gusto y 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, mezclas bien
Después en un sartén echas los ajos cilantro y aceite ya mezclado anteriormente a fuego medio sin dejar de mover para que no se quemen los ajos, y retiras del sartén
En el mismo sartén agregas el pescado ya marinado unos 5 min por cada lado
Después en un plato pones tu pescado y encima de él le agregas la mezcla del ajo cilantro y aceite que quedó y posteriormente el arroz verde