Ingrediente
- ¾ de kg de carne de res molida
- 1 jitomate grande
- 2 dientes de ajo
- ¼ de cebolla
- 2 cucharadas de aceite
- ½ taza de pasitas
- ½ taza de almendras peladas
- 8 ciruelas pasas sin hueso y picadas
- 2 cucharadas de perejil picado
- Sal y pimienta
Preparación
- Licua con un poco de agua el jitomate, el ajo y la cebolla.
- Fríe el tocino hasta que quede crujiente, retíralo; en la grasa que soltó, fríe la carne.
- Al cambiar de color agrega lo que licuaste y cocina por cinco minutos. Añade los ingredientes restantes (al final el perejil).
- Salpimienta a tu gusto. Enfríalo antes de rellenar el pavo.