Ingredientes
3 remolachas medianas
3 huevos
5 papas medianas
Culantro picado fino
Apio picado fino
1 cebolla pequeña picada fina
Sal al gusto
Mayonesa al gusto
Limón ácido
Vamos a Cocinar
En una olla colocamos las remolachas partidas a la mitad, los huevos crudos y con cáscara y las papas partidas a la mitad.
Cocinamos, retirando las papas cuando estén suaves y luego los huevos….
La remolacha se queda porque tarda un poquito mas cocinándose.
Cuando este todo cocinado, pelamos las papas y las picamos en cuadritos finos al igual que las remolachas, pelamos los huevos y los picamos
Hechamos todo en un Bowl.
Agregamos el jugo del limón, la cebolla, el apio , el culantro, y la mayonesa.
Mezclamos muy bien.
Llevamos ha refrigeración