1/2 kilo de papas “baby” completas, sí, las más pequeñitas.
4 cucharadas de aceite vegetal
3 dientes de ajo
5 cucharadas de soya
3 cucharadas de miel, jarabe de arroz o azúcar, lo que tengas a la mano.
1 cucharada de ajonjolí para decorar al final, esto es opcional.
Vamos a Cocinar
Lavar las papas y llevarlas a la sartén con el aceite vegetal, cocerlas a fuego medio-alto hasta que estén listas. Puedes comprobar que están cocidas picándolas con un palillo o tenedor, si pasa sin resistencia, están listas.
Poner los demás ingredientes, bajar el fuego, revolver con una pala o cuchara hasta que la mezcla se reduzca un poco y las papas estén completamente cubiertas de una capa caramelizada y pegajosa. ¡Utiliza sartén de teflón si no quieres sufrirla!
