Ingredientes
- Arroz oriental
- Germinado de soya
- Espinacas
- Ajo
- Aceite de ajonjolí
- Ajonjolí
- Sal
- Pimiento
- Zanahoria
- Pepino
- Filete de res crudo (opcional)
- Gochujang (pasta picante coreana, opcional)
- Huevo
Vamos a Cocinar
Blanquear las espinacas durante un minuto en agua hirviendo, retirar, poner en agua fría para que se dejen de cocer y exprimir para sacar la mayoría del agua. Mezclar con un diente de ajo picado, una cucharada de aceite de ajonjolí y semillas de ajonjolí.
Cortar la zanahoria y el pimiento en bastones cortos y delgados, freír por un minuto en aceite vegetal y ponerles un poco de sal.
Cocer el germinado de soya durante 20 minutos en agua hirviendo y retirar, ponerles un poco de sal y aceite de ajonjolí.
Cortar el pepino en rodajas y añadirles un poco de sal.
Cortar el filete de res en tiras delgadas y marinarlo con un diente de ajo picado, una cucharada de soya y otra de aceite de ajonjolí, añadir semillas de ajonjolí.
Servir el arroz oriental en el tazón y encima poner los diferentes ingredientes, hasta arriba el huevo frito o crudo si se quiere. Añadir un poco de gochujang y un poco de aceite de ajonjolí.