Fideos de salmón pegajoso

INGREDIENTES

• 400 g de filetes de salmón deshuesados sin piel, cortados en trozos de 4 cm
• 185 ml (3/4 de taza) de soja, miel y ajo marinado
• 2 x 400g estante de paquetes fideos frescos de Singapur
• 1 manojo broccolini, tallos cortados en diagonal, tapas más grandes picadas
• 2 limas, 1 jugo, 1 cortada en cuñas

MÉTODO

• Step 1
  Reveste el salmón en un adobo de 60 ml (1 taza) para cubrir.
• Step 2
  Prepare fideos siguiendo las instrucciones de los paquetes. Desagüe. Mientras tanto, rocía una sartén profunda grande o wok con aceite y calienta a fuego medio-alto. Agregue los tallos broccolini y saltee durante 1 minuto. Añadir tapas broccolini. Revuelva durante 1 minuto. Transfiera a un plato. Rocíe wok de nuevo y luego saltee el salmón durante 4-5 minutos o hasta que esté ligeramente dorado y simplemente cocido.
• Paso 3
  Agregue 2 cucharadas de agua a la sartén y revuelva para aflojar cualquier adobo cocido. Agregue los fideos, broccolini, jugo de lima y adobo restante. Mezcle. Divida la mezcla de fideos entre los cuencos para servir y cubra con el salmón pegajoso. Sirva con las cuñas de lima para apretar.