Ingredientes
- 6 filetes pescado
- 400 grs camarón coctelero
- 4 dientes ajo
- mantequilla al gusto
- sal y pimienta al gusto
Vamos a Cocinar
Vamos a poner a hervir el agua que servirá para cocer al vapor nuestra comida. Mientras, pela los dientes de ajo y córtalo en rebanadas delgaditas. Igual, ve cortando 6 hojas de papel aluminio, que será uno para cada filete.
En cada hoja de papel aluminio, pon un filete, camarón, rebanaditas de dientes de ajo, mantequilla, sal y pimienta. (Yo a veces uso sazonador para pescado; pero eso ya es gusto de cada quien). Envuelve bien con el mismo papel aluminio.
Acomoda cada paquetito en la charola donde se cocerá a vapor y tapa bien. Mas o menos se cuece en 20 – 30 minutos.
Pasado el tiempo, sacalos y sírvelos así calientito. Puedes agregar de guarnición verduras al vapor, arroz, o lo que te apetezca.