Ingredientes
- 125 g de pechuga de pavo
- 1/2 piña
- 400 ml de salsa de tomate
- 200 g de mozzarela
- 50 g de piñones
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- 1 guindilla de cayena
- orégano
- perejil
Para la masa de pizza:
- 350 g de harina
- 125 ml de agua
- 25 ml de aceite de oliva virgen extra
- sal
Vamos a Cocinar
Pon la salsa de tomate en una cazuelita. Agrega la guindilla de cayena y caliéntala durante 5 minutos para que la salsa quede picante. Deja que se enfríe.
Para hacer la masa, mezcla en un bol 300 gr de harina, el agua, el aceite y una pizca de sal. Amasa bien hasta obtener una masa homogénea y compacta. Espolvorea la masa con un poco de harina y estírala hasta que quede bien fina. Cubre con ella la bandeja del horno forrada con papel de hornear.
Cubre la masa con la salsa de tomate picante. Corta el pavo en tacos y colócalos encima. Agrega la piña salteada y la mozzarela cortada en dados. Hornéala a 200ºC durante 15 minutos. Sácala y espolvoréala con el orégano y los piñones tostados. Adorna con una ramita de perejil y sirve la pizza picante de pavo y piña.