Pollo Jerk y ensalada

INGREDIENTES

  • 1 paquete de muslos de pollo
  • 350g pkt Coles Special Burger Slaw Kit
  • 1 aguacate, deshuesado, pelado y en rodajas 
  • 3 limones
  • Ramitas de cilantro, para servir

MÉTODO

  • Paso 1
    Caliente una parrilla de barbacoa o parrilla a fuego medio. Rocíe el pollo con aceite de oliva en aerosol. Cocine durante 4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y bien cocidas. Transfiera a un plato y cubra con papel de aluminio. Dejar reposar durante 5 minutos.
  • Paso 2
    Prepare el kit de ensalada en un tazón grande siguiendo las instrucciones del paquete, reservando el aderezo. Cubra con el aguacate. Rocíe con la mitad del aderezo reservado.
  • Paso 3
    Corta 1 lima por la mitad. Rocíe la ensalada. Corta la lima restante en gajos o carrilleras.
  • Paso 4
    Divida el pollo y la ensalada en platos para servir. Rocíe con el aderezo restante y espolvoree con cilantro. Temporada. Sirva con cheques de lima

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