Ingredientes:
Cómo prepararlo:
Reunimos todos los ingredientes y procedemos a lavar y picar la fruta para empezar a preparar el ponche navideño.
Truco: Estas frutas son las que usualmente utilizamos, pero no hay límite en prepararlo al gusto.
Procedemos a picar la guayaba y los tejocotes, a los cuales les quitamos la base y la coronita y los partimos en cuatro. La caña la limpiamos retirando la corteza y la partimos en cuatro, haciendo bastoncitos. Al tamarindo le quitamos la cáscara.
En un recipiente ponemos a hervir 4 litros de agua. Ahí le agregamos la canela, la flor de jamaica, el tamarindo y el piloncillo. Dejamos hervir por 10 minutos.
Enseguida adicionamos el tejocote y la guayaba para seguir con la preparación del ponche de frutas.
Agregamos la caña troceada en bastones y removemos la mezcla de frutas.
Por último, agregamos las ciruelas pasas al ponche navideño.
Dejamos que siga hirviendo otros 10 minutos más. Probamos el sabor, rectificamos y si consideramos que hace falta le ponemos otro pieza de piloncillo.
Truco: Es importante dejar que hierva para que la fruta suelte su sabor dulce y después rectificar.
Si vamos a agregar el ron, hay que dejar que se enfríe un poco para que el alcohol no se evapore.