1 vaso de leche vegetal al gusto (de almendra por ejemplo)
1 cucharadita de levadura química
1 cucharadita de canela
Cómo hacer pancakes de avena y plátano para bebés
Engrasa una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva y ponla en el fuego a precalentar.
Echa la avena en el vaso de la batidora y tritura los copos hasta obtener una harina gruesa.
Añade el resto de ingredientes (plátano, huevo, canela, leche y levadura) y mezcla con la batidora durante 1 minuto hasta que la masa esté cremosa y homogénea.
Con la sartén a fuego medio echa cucharadas de masa y deja que se cocinen durante 1-2 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
Deja que se enfríen en un plato y ya puede comerlas tu bebé ¡Ñam ñam!
Trucos y consejos
Si no tienes leches vegetales en casa, puedes sustituirla por yogur, leche normal o leche materna.
Sírvelos con mantequilla de cacahuete para un extra de sabor y energía… pero prepara un buen babero porque es muy pringosa.
Una vez que estén hechas las tortitas puedes cortarlas en formas divertidas para hacerlas más atractivas. Por ejemplo prueba a hacerles unos ojos y una boca sonriente.
