Ingrediente
- 6 bisteces de res
- 3 guayabas picadas
- 1 taza de jugo de guayaba
- 2 cdas. de cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas de salsa de soya
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación
- En un recipiente mezcla el jugo con la cebolla, el ajo y la salsa de soya, revuelve para integrar.
- Sazona los bisteces con sal y pimiento añádelos a lo anterior y deja marinar durante 15 minutos a temperatura ambiente.
- Escurre los bisteces y reserva; calienta la marinada con las guayabas hasta que suelte el hervor; retira y deja enfriar un poco.
- Licua lo anterior hasta obtener una mezcla homogénea; cuélala y reserva.
- Fríe los bisteces en poco aceite hasta que estén cocidos; retíralos, ponlos en los platos a servir y báñalos con la salsa.
- Acompaña con arroz o la ensalada de tu preferencia.