Arroz con salmón y sésamo

INGREDIENTES

• Paquete de 450 g de arroz integral para microondas de 2 1/2 minutos
• Paquete de 300g de mezcla de superalimentos vegetales
• 1/2 manojo de cebolletas, cortadas en trozos de 4 cm
• 1/3 taza de aderezo de sésamo tostado japonés
• 2 paquetes de 150 g de salmón ahumado caliente con costra de pimienta , sin piel, en copos
• 1 aguacate grande, cortado en gajos
• Mezcla de pepita y semillas de girasol, para servir

MÉTODO

• Paso 1
  Cocine el arroz en el microondas siguiendo las instrucciones del paquete.
• Paso 2
  Combine el arroz tibio, la mezcla de verduras y la mitad de las cebolletas en un tazón grande. Agrega 3/4 del aderezo. Mezcle para combinar.
• Paso 3
  Divida la mezcla de arroz entre los tazones para servir. Cubra con salmón desmenuzado y aguacate. Rocíe con el aderezo restante. Espolvoree con la mezcla de semillas y las cebolletas restantes. Servir.