Ingredientes
1 taza lentejas
1 pepino
1 tomate
1/4 de cebolla
7 limones
al gusto sal
al gusto pimienta
1/2 aguacate
al gusto cilantro
Vamos a Cocinar
Poner a hervir las lentejas a fuego medio durante 30 minutos. Agrégales un poco de sal.
Pica toda la verdura (tomate, cebolla, pepino y cilantro) y colócala en un recipiente. Yo dejé aparte el aguacate ya que este suele ponerse oscuro.
Agrega el jugo de los 7 limones a la verdura.
Cuando las lentejas ya estén se deben colar y dejar enfriar por unos 15 minutos.
Mezcla las lentejas con la verdura. Agrégale pimienta y sal al gusto.