Cómo hacer las gachas de arroz con zapallo o calabaza
Pela la calabaza y córtala en daditos pequeños.
Si vas a usar arroz integral tienes que enjuagarlo y dejarlo a remojo durante 30 minutos. Con el arroz normal no es necesario.
En un cazo pon el arroz y la calabaza y añade 200ml de agua. Déjalo cocer durante 25 minutos removiendo constantemente. Si ves que se queda sin agua puedes ir añadiendo un poquito más.
Cuando ya esté cocido escurre un poco los ingredientes (si queda agua) y ponlos en un cuenco. Los trozos de calabaza deben estar muy blanditos pero para bebés más pequeños puedes machacarlos con un tenedor.
Añade un poco de leche materna o de fórmula, que esté a temperatura ambiente, no de la nevera. Echa lo suficiente para que las gachas queden “un poco húmedas” pero que no sea una sopa.
Espolvorea un poco de canela por encima y remueve todo bien.
Trucos y consejos
Para los bebés más pequeños o que no toleran bien texturas se puede triturar con la batidora. Pero asegúrate de dárselo templado porque al enfriarse el arroz hace que la mezcla quede un poco gomosa.
Si no tienes calabaza esta receta queda muy bien con batata o camote, y también puedes usar arroz integral.
Si tu bebé tiene más de un año puedes usar leche de vaca entera.
