Ingredientes
- 1 pavo natural
- 1 litro de vino blanco
- sal gruesa
- ajo en polvo
- mantequilla
Preparación
- Descongelar el pavo,una vez descongelado poner en una pavera .
- Derretir 350 gramos de mantequilla a fuego lento con la sal y el ajo en polvo una vez liquida retirar del fuego dejar que entibie agregar una taza y media de vino e inyectar al pavo por todos lados
- Desprender con cuidado la piel de la carne y untar el resto de la mantequilla en carne barnizar la piel con la mezcla anterior y meterlo al horno a 250 grados durante dos horas.
- Cada media hora barnizar otra vez el pavo hasta que este cocido y doradito.