Ingredientes
- 150 gr pescado, el de tu preferencia yo utilicé Robalo
- 80 gr harina
- 1 huevo
- 80 gr panko o pan molido
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- aceite para fritura
- 100 gr papas para freír
Vamos a Cocinar
Pasar el pescado en orden por harina, huevo y pan cubriendo completamente el pescado con cada una de las capas.
Freír las papas a 180°c por 6 a 8 minutos hasta que estén doradas
Freír el pescado a 160°c aproximadamente por 8 minutos hasta que esté bien dorado por fuera