Ingredientes
- 12 Camarones / Gambas Grandes
- 1/2 taza harina
- 2 huevos ligeramente batidos
- 1 cda jengibre rallado
- 1taza pan molido
- 1/2 de taza coco rallado
- Aceite
- 8 cebollitas cambray
Vamos a Cocinar
Pelar los camarones dejando solo las colitas y enharinarlos.
Mezclar los huevos con el jengibre, sal y pimienta.
Por separado mezclar el coco y el pan molido.
Cubrir los camarones con la mezcla de huevo y luego con la del pan.
Freírlos en el aceite caliente hasta que estén dorados
Partir las cebollitas a la mitad y freírlas en dos cucharadas de aceite.
Acompañar los camarones con las cebollitas, y ofrecerlos sobre una salsa agridulce o glaseado de tres chiles.