Ingredientes
2 tazas soya
2 jitomates
1 cebolla
1 manojo pequeño de cilantro
2 chiles serranos
8 limones
al gusto sal
al gusto pimienta
1 Aguacate
Vamos a Cocinar
A mí me gusta hervir la soya 3 minutos para evitar bacterias por el manejo, pero puedes solo hidratarla en agua tibia.
Exprime la soya con un colador.
Agrega chile serrano, cebolla, jitomate, cilantro, el jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
Integra todo. Puedes comerlo con galleta o tostada. Decora con rebanadas de aguacate.