INGREDIENTES: 1 pollo de corral de unos 2.5 kilos 3 manzanas Frutos secos Romero Tomillo 1 vaso de vino dulce 1 limón 1 rama de canela Aceite de oliva Sal y pimienta PREPARACIÓN: 1.precalienta el horno a 200°,y limpia el pollo y salpimentalo por dentro y por fuera. 2.rellenalo con hierbas, la canela, la mitad … Leer más
INGREDIENTES: 500 gr de carne picada de pavo y pollo 3 ajos 1 pimiento rojo 1 cebolla 4 huevos 100 gr aceitunas rellenas de anchoas Azúcar moreno Sal Aceite Perejil Pimienta PREPARACIÓN: 1.cuece 3 huevos en agua con sal 9 minutos y refrescalos, pelalos y reservalos, laca y pica unas remitas de perejil ,limpia el … Leer más
INGREDIENTES: 4 pechugas de pollo limpia 3 zanahoria 1 cebolla grande 1 pimiento verde 2 ajos 1 hoja de laurel 100 ml de aceite de oliva virgen 50 ml de vinagre de buena calidad 150 ml de vino manzanilla 100 ml agua Sal y pimienta PREPARACIÓN: 1.sazonamos y doramos las pechugas de pollo en una … Leer más
INGREDIENTES: 4 pechugas de pollo 16 lonchas de Bacon 300 gr de cebollitas francesa 1 vaso de vino blanco 3 cucharadas de azúcar blanco 1 sobre azafrán 1 Brik de nata liquida para montar(200ml) 150 gr queso azul Sal Perejil romero Pimienta negra Aceite de oliva PREPARACIÓN: 1.abriremos las pechugas de pollo al medio sin … Leer más
INGREDIENTES: 500 gr de pechuga en filetes 4 pak choi 80 gr de tomate deshidratados Sal Pimienta blanca Aceite de oliva virgen extra PARA EL ADEREZO 1 cucharada mayonesa light 1 cucharada mostaza a la antigua 1 cucharada miel 1/2 manzana 1/2 lima exprimido en zumo PREPARACIÓN: 1.calentamos medio vaso con agua en el microondas, … Leer más
INGREDIENTES: 2 pechugas de pollo (4 trozos) 200 gr níscalos 8 castañas asadas y peladas 150 gr acerolas Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta Hiervas provenzales Romero fresco PREPARACIÓN: 1.limpiamos y lavamos los níscalos, cortamos en laminas y salteamos junto con las acerolas y las castañas asadas y peladas, en una sartén con 3 … Leer más
INGREDIENTES: 8 tortillas de maíz 4 muslitos de pollo 2 aguacates 1 tomate 2 zanahorias 1 calabacín 1 cebolla 2 ajos Hoja de lechuga 1 lima Cilantro Queso crema Yogur natural Aceite Pimienta y sal PREPARACIÓN: 1.pela la cebolla y córtala en juliana, pochala en una sartén con 2 cucharadas de aceite 15 minutos y … Leer más
INGREDIENTES: 1 pollo cortado en octavos 8 tomates cerezas 2 cebollas 3 dientes de ajo 150 ml de vino blanco 7 clavos de olor 1 ramita laurel Aceite de oliva Sal Pimienta negra PREPARACIÓN: 1.lavar los tomates, secarlos y partirlos por la mitad, pelar las cebollas y cortarlas en plumas, lavar las hojas de laurel … Leer más
INGREDIENTES: Para 4 personas 1 kilo de pollo (alitas de pollo cortadas en porciones) 3 ajos picados finamente Sal Pimienta blanca Orégano seco Cilantro Salsa picante PARA LA SALSA DE MIEL Y MOSTAZA 3 cucharadas de mayonesa 2 cucharadas de mostaza 1 cucharada de miel PREPARACION: Para las alitas de pollo FRITAS 1.salpimentamos las alitas … Leer más
INGREDIENTES: Para 4 personas 1 pollo de 2 kilos 2 cebollas blancas dulces 1 puerro la parte blanca 1 melocotón grande y maduro Sal PREPARACION: 1.limpiamos bien el pollo de exceso de grasa y sazonamos bien por la parte inferior y exterior. 2.colocamos en una fuente de horno a no ser que sea muy grande … Leer más