Ingrediente 4 bisteces de res 1 zanahoria cortada en julianas 1 calabacita cortada en julianas 1 pimiento verde cortado en julianas 1/4 de taza de aceite 1 cebolla picada,1 diente de ajo 3 jitomates Hierbas de olor Sal y pimienta Preparación Salpimienta los bisteces, extiéndelos en un platón y divide las verduras encima de cada uno. Hazlos rollos y detenlos … Leer más
Ingrediente 4 bisteces grandes 4 chiles guajillo 2 chiles de árbol 4 chiles morita 2 papas medianas, peladas y ralladas 1 cebolla fileteada 2 jitomates Sal y pimienta al gusto Aceite vegetal Preparación Remoja los chiles en 2 tazas de agua caliente para que se suavicen; escúrrelos, retira las semillas y lícualos con los jitomates y 1/2 taza del agua donde … Leer más
Ingrediente 1 kg de bisteces de res 1 taza de aceitunas deshuesadas 2 chiles poblanos 1 cda. de perejil 1 cda. de cebolla 1 diente de ajo Sal y pimienta al gusto Aceite vegetal Preparación Asa los chiles en un comal, pélalos y desvénalos; lícualos con el perejil, las aceitunas, la cebolla y el ajo para hacer una salsa. Calienta un … Leer más
Ingrediente 1 kg de bisteces de ternera 1/2 barrita de mantequilla 8 ciruelas sin semilla y cortadas en gajos 4 rebanadas de piña (natural o en almíbar), picadas 4 cdas. de azúcar 2 tazas de vino tinto Sal y pimienta al gusto Aceite vegetal Preparación Sazona los bisteces con sal y pimienta y fríelos en una cacerola con aceite hasta … Leer más
Ingrediente 6 bisteces de res 3 guayabas picadas 1 taza de jugo de guayaba 2 cdas. de cebolla picada 1 diente de ajo picado 2 cucharadas de salsa de soya Sal y pimienta al gusto Aceite de oliva Preparación En un recipiente mezcla el jugo con la cebolla, el ajo y la salsa de soya, revuelve para integrar. Sazona los … Leer más
Ingrediente 6 bisteces de res 4 zanahorias rebanadas 2 ramas de romero 1 taza de jerez Sal y pimienta al gusto Aceite vegetal Preparación Sazona los bisteces con sal y pimienta y fríelos junto con las zanahorias en una sartén con aceite a fuego medio. Cuando las zanahorias estén brillosas agrega las ramas de romero y baña con … Leer más
Ingrediente 8 bisteces de res 3 cebollas fileteadas 3 cucharadas de salsa inglesa Sal y pimienta al gusto Aceite vegetal Preparación Sazona los bisteces con sal y pimienta y fríelos en una sartén con aceite para “sellarlos”; retíralos y reserva en otro recipiente. Agrega un poco más de aceite a la sar tén y sofríe la cebolla, … Leer más
Ingrediente 4 bisteces de res 2 mangos pelados y cortados en juliana Sal y pimienta al gusto Aceite vegetal 2 chiles ancho ¼ de cebolla 1 diente de ajo 1 cda. de consomé de pollo en polvo Preparación Sazona los bisteces con sal y pimienta, reparte las tiras de mango entre ellos, enróllalos y atora con palillos de madera. … Leer más
Ingrediente 8 bisteces de res 2 tazas de arroz cocido al vapor Sal y pimienta al gusto Aceite vegetal 1 manojo de cilantro lavado y finamente picado 1 chile de árbol cortado en rodajas finas 3 cdas. de jugo de limón 2 cdas. de cebollín finamente picado ½ cda. de orégano molido ⅓ taza de aceite de oliva 3 cdas. de vinagre … Leer más
Ingrediente 2 kg de bisteces de res 4 cebollas fileteadas 8 papas medianas 1 ½ barras de mantequilla Sal y pimienta al gusto Aceite vegetal 1 ½ tazas de vino tinto ½ taza de aceite de oliva 2 dientes de ajo machacados Preparación Para hacer la marinada: revuelve el vino con el aceite y los ajos para integrarlos. Pon la carne … Leer más