Zoodles de gambas con ajo y guindilla

INGREDIENTES 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra 1/2 taza de pan rallado integral fresco grueso 2 dientes de ajo machacados 1 cucharada de hojas de orégano fresco finamente picadas 1 cucharada de hojas de albahaca fresca finamente picadas 1 guindilla roja larga, finamente picada 400g de tomates cherry en jugo 16 (750g) langostinos … Leer más

Garlic and chilli prawn zoodles

INGREDIENTS 1/4 cup extra virgin olive oil 1/2 cup coarse fresh wholemeal breadcrumbs 2 garlic cloves, crushed 1 tablespoon finely chopped fresh oregano leaves 1 tablespoon finely chopped fresh basil leaves 1 long red chilli, finely chopped 400g can cherry tomatoes in juice 16 (750g) medium green prawns, deveined (tails intact) 2 x 250g packets zucchini spaghetti … Leer más

Pollo con queso feta y chile en una sartén

INGREDIENTES 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 (aproximadamente 300 g cada una) de pechugas de pollo , cortadas por la mitad a lo largo 2 manojos de espárragos, cortados 200 g de tomates baby mixtos, cortados por la mitad 3 cucharaditas de glaseado balsámico 75 g de queso feta, desmenuzado 1 guindilla roja … Leer más

One-pan feta and chilli chicken

INGREDIENTS 1 1/2 tablespoons extra virgin olive oil 2 (about 300g each) chicken breasts, halved lengthways 2 bunches asparagus, trimmed 200g mixed baby tomatoes, halved 3 teaspoons balsamic glaze 75g feta, crumbled 1 long fresh red chilli, thinly sliced 4 slices wholegrain gluten-free bread, to serve METHOD Step 1 Heat 1 tbs oil in a large … Leer más

Albóndigas de pollo y ricotta

INGREDIENTES 500g de pollo picado 250 g de ricotta fresca, desmenuzada 25 g (1/3 taza) de parmesano finamente rallado 1 limón, cáscara finamente rallada 1 chalota verde, finamente picada 1 diente de ajo machacado 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 500 g de salsa de tomate para pasta 250 ml (1 taza) de caldo … Leer más

Chicken and ricotta meatballs

INGREDIENTS 500g chicken mince 250g fresh ricotta, crumbled 25g (1/3 cup) finely grated parmesan 1 lemon, rind finely grated 1 green shallot, finely chopped 1 garlic clove, crushed 2 tablespoons extra virgin olive oil 500g jar tomato pasta sauce 250ml (1 cup) Massel salt reduced chicken style liquid stock 1/2 bunch fresh basil, top leaves torn … Leer más

Pollo Jerk y ensalada

INGREDIENTES 1 paquete de muslos de pollo 350g pkt Coles Special Burger Slaw Kit 1 aguacate, deshuesado, pelado y en rodajas  3 limones Ramitas de cilantro, para servir MÉTODO Paso 1 Caliente una parrilla de barbacoa o parrilla a fuego medio. Rocíe el pollo con aceite de oliva en aerosol. Cocine durante 4 minutos por cada lado o … Leer más

Jerk chicken and slaw

INGREDIENTS 1 pkt Coles Chicken Thighs with Jamaican Jerk 350g pkt Coles Special Burger Slaw Kit 1 avocado, stoned, peeled, sliced 3 limes Coriander sprigs, to serve METHOD Step 1 Heat a barbecue grill or chargrill on medium. Spray the chicken with olive oil spray. Cook for 4 mins each side or until golden brown and cooked … Leer más

Rosquillas de atún mornay

INGREDIENTES 400 g de patatas baby para microondas 350 g de mezcla de ensalada de col rizada 2 latas de 425g de atún en salmuera, escurrido 425g de salsa para pasta con queso cremoso 50 g (1 taza) de pan rallado panko Aceite vegetal, para freír 1 cucharada de hojas de perejil continental fresco finamente picadas, más … Leer más

Tuna mornay rissoles

INGREDIENTS 400g microwave baby potatoes 350g packet kale slaw mix 2 x 425g cans tuna in brine, drained 425g tub creamy cheese pasta sauce 50g (1 cup) panko breadcrumbs Vegetable oil, to shallow-fry 1 tablespoon finely chopped fresh continental parsley leaves, plus extra leaves, to serve 1 lemon, cut into wedges METHOD Step 1 Microwave the … Leer más