Ingredientes 2 tazas y cuarto de arroz de grano redondo (tipo paella) 4 setas shiitake 1/4 gobo (raíz de bardana) 1/4 konnyaku (gelatina japonesa) 1 zanahoria de 7 centímetros 120g de muslo de pollo sin hueso 1 cucharada de sake 2 cucharadas de salsa de soja 1 cucharadita de salsa de soja 1 cucharada de … Leer más
Ingredientes pechuga de pollo deshuesada noodles japoneses jengibre al gusto pimiento morrón rojo y verde al gusto cebolla al gusto chile morrón al gusto salsa de ostión al gusto salsa soya al gusto verduras de época al gusto ajo al gusto 2 cdas Maicena agua al gusto pimienta al gusto Vamos a Cocinar Picar a … Leer más
Ingredientes 2 filetes tilapia 3 limones Curry Aceite de oliva 1 Cebolla 1 Chile dulce 1 tallo apio al gusto Cilantro Pimienta y sal Vamos a Cocinar Corta el filete por la mitad y córtalo además a un centímetro de espesor por el canto. Sumerge la tilapia en el jugo de los limones junto con … Leer más
Ingredientes 500 g carne de cerdo para guisar cortada en cuadros 1 cebolla cortada en cuadros 2 zanahorias cortadas en rodajas o cuadros 2 manzanas cortadas en cuadros 2 papas cortadas en cuadros 2 dientes ajo triturados 4 0 5 cdas jengibre en polvo 5 cdas curry en polvo 1 0 2 cdas grandes maizena … Leer más
Ingredientes Tang Zhong: 25 gr harina de fuerza 60 gr leche 60 gr agua Masa principal: 20 gr levadura fresca de panadero o 7gr de seca 100 gr leche 50 gr azúcar 1/2 cucharadita sal 1 huevo 360 gr harina de fuerza 40 gr mantequilla Para pintarlo: 1 huevo 1 chorrito leche Vamos a Cocinar … Leer más
Ingredientes 150 gramos de repollo 1 patata 1 huevo 100 gramos de harina 100 mililitros de caldo de pescado 70 gramos de tocineta 1 taza de queso 2 cucharadas soperas de salsa tonkatsu o bulldog 3 cucharadas soperas de mayonesa 1 chorro de salsa de soja Vamos a Cocinar El primer paso es cortar el … Leer más
Ingredientes Masa para gyoza (unas 20 envolturas) harina de trigo y agua 3 cucharadas de aceite de sésamo o aceite vegetal para freír Para el relleno: 300g de col china 30g de ajo tierno 1 trozo de jengibre de 2-3 cm 1 diente de ajo 1 cucharada de salsa de soja 2 cucharaditas de aceite de sésamo … Leer más
Ingredientes 4 muslos de pollo, cortados en trozos pequeños 3 cucharadas de salsa de soja 2 cucharadas de Sake (licor de arroz japonés) 1 cucharada de Mirin (vino dulce japonés) 2 cucharaditas de zumo de jengibre 1/3 la taza de katakuriko (almidón de patata) o maizena aceite para freir Vamos a Cocinar 1. Mezcla la … Leer más
Ingredientes 200g de fideos udon 3 taza y media de caldo de sopa Dashi 60g de carne de cerdo (cortada en rebanadas finas) 1/2 aburaage (tofu frito, cortado en tiras de 1cm) 60g de zanahoria pelada (cortada en rodajas de 0,5cm) ábano (daikon, cortado rodajas de 0,5cm) 2 hojas de col china (cortada en trozos … Leer más
ngredientes 450g de calabaza normal o japonesa kabocha (sin semillas, pelada y en trozos) 1/2 cebolla, finamente cortada 3 cucharadas de nata espesa Sal y pimienta para condimentar Para el rebozado: 1 huevo batido 2 cucharadas de harina 1 taza de panko (migaja de pan) aceite vegetal para freir Vamos a Cocinar 1. Coloca los … Leer más